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Où ma passion vient de 

Salut, mon nom est Rob et je suis le chef de cuisine ici à Lindeth Howe. Les choses sont très occupés ici dans la cuisine avec l'approche de Noël. J'adore cette période de l'année et les saveurs que nous créons toujours me rappeler des souvenirs d'enfance heureux.

Je viens d'une grande famille et a toujours aidé mon cuisinier maman pour mon papa et ses trois sœurs. J'ai pris un vif intérêt dès le début et j'ai toujours adoré s'impliquer dans la préparation des repas du dimanche, comme éplucher les pommes de terre et choux de prepping. L'arôme d'une dinde croustillante rôtir dans le four me ramène à l'époque.

J'ai toujours aimé aider à faire la cuisine, mais le dîner rôti en particulier est devenu un temps pour moi de vraiment aider ma maman. Chaque année, mes responsabilités ont progressé, de faire la farce à l'apprentissage de panais rôtis avec des saveurs différentes, tels que le miel et au romarin. J'ai bien aimé acquérir de nouvelles compétences comme en arrosant la dinde de garder la poitrine succulent et pleins de saveur. Rôti pour le dîner ma mère est devenue la référence pour tous les dîners rôti futurs que j'ai faites.

J'ai toujours su que je voulais devenir un chef. C'est mon métier de maman et de son trop voir à l'œuvre n'a fait qu'alimenter mon intérêt à suivre ses traces. Nous avons grandi avec frais, nourriture saine dans la maison et j'ai adoré l'élaboration de nouvelles façons de faire des choses différentes de ce. Ma mère s'est vite rendu compte combien j'étais passionné de travailler avec de la nourriture et m'a donné un emploi d'été dans sa cuisine.

Depuis lors, il n'y a pas de retour en arrière. J'ai travaillé dans des restaurants en Angleterre, Pays de Galles et la France et il est maintenant le plaisir de cuisiner pour vous, ici à Lindeth Howe.