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Donde mi pasión viene de 

¡Hola, mi nombre es Rob y yo soy el jefe de cocina aquí en Lindeth Howe. Las cosas están muy ocupados aquí en la cocina con el período previo a la Navidad. Me encanta esta época del año y los sabores que estamos creando siempre me recuerdan a recuerdos de la infancia feliz.

Vengo de una familia grande y siempre ayudaba a mi mamá cocinar para mi padre y tres hermanas. Me tomó un gran interés desde el principio y siempre me encantó involucrarse en la preparación de la cena del domingo, como pelar patatas y coles de preparar. El aroma de un pavo fresco asado en el horno me lleva de vuelta a los días.

Siempre me ha gustado ayudar en la cocina, pero las cenas asadas, en particular, se convirtió en un momento en que puedo ayudar a mi mamá en realidad. Cada año mis responsabilidades progresado, de hacer el relleno para aprender a chirivías asadas con diferentes sabores, como la miel y romero. Disfruté ganando nuevas habilidades tales como rociar el pavo para mantener el pecho suculento y sabroso. Mi cena de mamá asado se ha convertido en punto de referencia para todas las cenas asadas futuros que hice.

Siempre supe que quería ser chef. Esta es la profesión de mi mamá también y verla en el trabajo sólo alimentó mi interés en seguir sus pasos. Crecimos con dulce, alimentos saludables en la casa y me encantó la elaboración de nuevas formas de hacer las cosas diferentes de lo. Mi madre se dio cuenta de pronto lo apasionados que se trata de trabajar con la comida y me consiguió un trabajo de verano trabajando en su cocina.

Desde entonces no ha habido vuelta atrás. He trabajado en restaurantes en Inglaterra, Gales y Francia, y ahora es un placer cocinar para ustedes aquí en Lindeth Howe.